2014年2月27日 星期四

【Cambodia♟柬埔寨】特產篇 - 夜市逛街 & 必買土產伴手禮: 美味的芭蕉/芋頭/榴槤乾

在柬埔寨的六天五夜, 有吃有玩有下鄉, 當然少不了逛街買紀念品和伴手禮。抵達暹羅的第二天白天到農村裡衛教, 晚餐吃了美味豐盛的 Arun 柬埔寨風味餐, 飯後來到當地的觀光夜市, 走走晃晃逛逛街, 順便消化一下。

Pub Street 不遠, 這個夜市的綜合體可以劃分為二: 東邊是比較靠近 Pub Street 的 "Noon 夜市" 佔地比較小, 賣的主要是穿戴在身上的衣服飾品等; 西邊離 Pub Street 遠一點的 " Angkor 夜市" 較大, 也更多元, 有小零食, 乾貨, 仿冒的 beats 耳機, 手工的藝術小品, 到會吃腳皮小魚的泡腳 spa 都有, 想體驗柬式按摩, 或是找個小酒吧小酌一下都不愁沒地方。相較之下, 我更喜歡 Angkor夜市。


在較大的地圖上查看 Siem Reap, Cambodia

 

八月正值雨季, 隨時都有可能傾盆而下, 道路沒有太優良的排水系統, 走在路上遍地都是小水池。一行人撐著傘, 跟著熟門熟路的當地同工們, 緩緩的走入當地夜市。 

Noon Market Location 

Noon 夜市

首先來到 "Noon 夜市", 與其說是當地的夜市, 不說是當地的 "觀光夜市", 賣的商品不出幾樣: 東南亞 style 或是印有東南亞 pattern 的衣服, 披肩, 褲子, 包包飾品等, 一隔一隔的賣家規模和中國的批發商場差不多。很明顯, 出沒的買家看不到半個當地人, 全是觀光客。

購物的規則也跟中國的批發差不多, 想像北京的秀水街或是上海的襄陽市場, 觀光客一定會被坑, 只是被坑多少的差別; 一定要殺價, 但是到底殺多少或是殺幾層才划算? 沒有個真正的公式, 大原則就是自己可以接受的價格就是好價錢。

同樣的商品在很多家店都能找的到, 可以先試水溫, 問個幾家店, 再殺個幾次價, 很快就會找到賣家可接受的價格。想便宜買的話, 一定不可露出很想要的神情, 一般來說接近出入口的店家會比較難殺, 人煙稀少的角落相對好講價。

Noon 夜市裡逛到頭昏了! 每條小巷所賣之物都大同小異, 彎來拐去就像鬼打牆, 好不容易看到奇妙的物品: 蛇蠍酒(還是標本?!?!)! 小小一瓶裏頭裝了小蛇和蠍子…. 看了老半天也不知道是真的標本還是模型.... 當然這種東西可遠觀而不可褻玩菸, 看看就好, 留給跟它有緣的人再買吧!

Angkor Market Location 

Angkor 夜市

好不容易轉出半封閉式的 "Noon Market", 走向 "Angkor 夜市"。Angkor 夜市的入口有著幾隻可愛的大象藝術品在迎接我們。

Angkor night market 是半露天的夜市, 雖然這種天氣會滴雨, 但空氣比 Noon 夜市好多了! 賣的東西琳朗滿目,  連 Beats 耳機都有, 當然絕對是仿冒的, 老弟只是好奇隨口問了價錢, 商家開價 25美元, 結果不過站在原地, 賣家就自己降價一路從20, 18, 15, 13…. 最後再說只能給我弟12元是最低價, 重點是我弟沒殺價, 也沒有要買的意思呀!

喜歡 Angkor 夜市的另一原因: 有很多特別的東南亞香料乾貨, 一包一包都有標示英文, 不怕不知道在買什麼。

還有不少有趣的手工藝術品, 原來柬埔寨也有跟皮影戲一樣的文化, 雕工相當細緻。

除了香料乾貨, 不煮飯買些小零食也是很不錯的, 各式的水果乾, 堅果類, 立買即食的小包裝, 帶回家當伴手禮也很適合。要注意的是, 並不是所有商家販賣的食物都很新鮮, 要送人的話建議買了即吃, 新鮮的話再買更多送人。如果跟團的話, 可以問問導遊, 直接買工廠出品的最新鮮。

 

在主賣衣服包包飾品的 Noon 夜市沒有買東西, 因為想說這種 style 的服裝, 平時穿到的機會實在太少, 一切殺價情景都是看朋友經歷的。

不過該來的總是要來, 最後還是在小吳哥城裡的一排商家買了一件 "阿拉丁褲", 也就是褲檔超寬大, 像褲裙的這種褲子。因為事先不曉得爬上小吳哥第三層的規定是肩膀和大腿都不可以暴露出來。肩膀本來就有遮陽小外套不怕, 未及膝的連衣裙就沒轍, 只好現場購買褲子。

切記到柬埔寨觀光要帶調夠長的裙子或褲子喔! 想買阿拉丁褲的話, 建議在夜市購買, 價錢稍微便宜一點點, 一件大約3美金, 在小吳哥裏頭的商家, 再怎麼努力殺也要4塊美金。

 

 

除了夜市, 順便介紹當地的一些可以帶回台灣送親友的土產當作伴手禮的參考。

 

吳哥啤酒 & 柬埔寨啤酒

嗜酒的話, 請不要放過柬埔寨的啤酒, 至少要嘗試看看, 吳哥牌 "Angkor" 和 柬埔寨牌 "Cambodia" 包裝都很有異國風情, 口味偏清淡, 酒精含量不高, 大一點的賣場基本上都有賣, 離我們下榻的 Somadevi Hotel 附近的 Lucky Mall 就有賣了!

啤酒太重懶的扛回家, 帶了些乾貨小零食送親友, 都是當地盛產作物的製品, 像是芭蕉乾, 芋頭乾, 榴槤乾, 山竹糖, 酸子糖, 和棕糖。有著棕梠葉的包裝, 充滿了熱帶風情。

 

山竹糖 & 酸子糖

像是喜糖的小包裝硬糖沒什麼稀奇, 主要是口味特別, 各買一包, 遇到的親友們嚐過就好… 現在應該沒有人在一顆接一顆的吃糖果了吧?!?!

在台灣不難看到山竹, 山竹糖味道甜中帶點酸, 山竹的味道沒有很明顯, 我本身就沒很愛吃糖, 這款口味就還行吧!

酸子(tamarind) 的話就不常見了! 其實是在東南亞很常見的果實, 在中國雲南一帶也很多, 東南亞料理常常會參入酸子當作調味的一環。酸子糖吃起來很清爽, 微酸的口味很像是在含梅糖一般, 口水會源源不絕的生出來。

 

棕糖 (Palm Sugar)

Palm sugar, 棕糖, 是從棕梠樹的樹汁提煉出的糖, 也是在東南亞料理時常使用的佐料。

我買的棕糖是被壓成圓糖塊包在棕梠葉裡來販賣的, 一條大約十塊糖, 三條一元美金。

當地人直接把整塊棕糖當零嘴吃, 我吃了一塊差點沒被甜度噎死, 買回來送阿姨舅媽們, 下廚可燉肉, 做甜湯。我的話本來就愛東南亞料理, 做泰式綠咖哩有了這一味, 應該可以道地一點吧!

忍不住要大大的稱讚柬埔寨的乾貨, 棕梠葉編織的籃子容器很可愛, 但厲害的是裡頭的內容物。分別買了幾包芭蕉乾, 芋頭乾, 和榴槤乾。

芭蕉和芋頭乾各是一包 USD $2, 榴槤乾比較高貴, 一小包要 USD $4。

聚餐時當作餐前的 finger food, 大夥兒對於這些不知來頭的乾貨讚不絕口, 幾乎是圍在盤邊停不下來的一口接一口。當天有名餐廳的大廚一起吃飯, 也不禁好奇的詢問這些乾貨從何而來, 說是柬埔寨空運回台的, 還真是跌破大家的眼鏡。

 

榴槤乾

愛恨分明的榴槤乾, 榴槤一直是愛的人超愛, 恨的人超怕的一款水果, 做成的果乾也不例外。正巧我本來滿喜歡榴槤的, 做成榴槤乾更是深得我心。沒有軟爛的口感, 取而代之的是脆中帶一點粉的質感, 咀嚼時榴槤香氣慢慢釋放, 實在美味。

 

芭蕉乾

大受好評的芭蕉乾, 現場無人不愛, 柬埔寨的芭蕉短小而可愛, 新鮮的香甜, 口感有點黏。香蕉薄片炸酥後裹上薄薄的糖漿, 微甜酥脆不油膩, 厚實的香蕉味在口中打滾, 是令人忘不掉的好滋味。

 

芋頭乾

同樣受大夥兒親賴的芋頭乾, 作法跟香蕉乾一樣, 也有一層薄薄的糖衣, 封存了芋頭的香氣, 唯有跟口水充分緩和後, 才能體會到濃郁的芋頭香。

大力推薦芭蕉, 芋頭, 和榴槤乾, 微甜酥脆的小零食, 令人愛不釋手, 順口的停不下來。在夜市裡頭有賣, 不過我們是跟一起下鄉充當翻譯的當地華語老師買的, 直接從工廠出品, 非常新鮮, 品質也很好。因此跟團的話, 如果可以, 建議跟導遊直接跟工廠拿貨喔!

 

離開柬埔寨的前一晚在 Pub Street 逛街,象徵性的買了兩個磁鐵作為到此一遊的紀念。Pub Street 的小店家也是需要殺價的喔! 店家幾乎什麼小東西都是開價一美元, 問他兩個磁鐵算一美元, 他直接爽快答應。笨蛋老弟則是沒想到要殺價, 明信片一張一元的買… 總之, 逛街別忘了講價。

 

另外在越南胡志明市轉機的時候, 朋友請我們吃她在免稅店買的巧克力, 一吃驚為天人, 沒特別愛巧克力的我, 被草莓優格口味的 Ritter Sport 深深感動, 忍不住也買了一些, 準備回家跟媽媽分享。(結果回台才發現 7-11 已經引進了!) 

 

當然柬埔寨的小零食跟歐日小品的精緻程度不可比擬, 但是乾貨的口味也是很優秀的。回來之後才發現腰果是當地的經濟作物耶! 又便宜又好吃, 怪不得會有腰果冰沙, 只是當時沒意識到台灣的腰果不便宜, 不然應該扛個幾袋回來才是。喜歡吃腰果的旅人們, 除了好吃的水果乾貨之外, 別忘了也買點腰果喔!

 

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1 則留言:

  1. 嗨 Christina 您好,我是飛達旅遊行銷部的 Cathy。
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    /Cathy 黃
    cathymwhuang@gofederal.com.tw
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