[高雄] 吳寶春ㄆㄤ店 - 冠軍麵包&排隊全紀錄

因為之前長期住在國外, 只有看到台灣人征服了歐洲人味雷的新聞, 不過對這個麵包師傅並不熟悉, 更不知道冠軍麵包的奧妙。直到最近搬回台灣, 實在聽到太多人在討論吳寶春的麵包, 因緣際會去了一趟高雄, 當然就不會錯過吃到冠軍麵包的機會囉!!!

到了高雄, 稍微打聽一下才知道冠軍麵包系列有兩種, 一是真正的冠軍- "荔枝玫瑰", 另一是之前得過的銀牌獎的"酒釀桂圓", 一天都各限量100個。所以不但要排隊, 而且每人只限買1個, 兩種口味2選1。最後在綜合了排過隊前人的指導, 決定在八點以前去排, 比較保險, 也比較省時間, 因為10點開始營業之後, 一次只會放15個人進去挑麵包, 要等到裡面的人都走得差不多才會放下一波的15人進去, 這就意味著, 你前面有越多人, 須要等時間的不定性就越長, 而且通常就是代表越久。

為了美食&好奇, 平常最喜歡睡到自然醒的竟然也為了吳寶春7點多就爬起來去排隊, 也一路把隊伍增長的過程都拍下來了:

八點左右到, 經過一個半小時的等待, 在9點半左右的時候才開始有動靜, 開始發號碼牌了, 我和我朋友(為了要買到兩種冠軍麵包, 只好拖了個倒楣鬼當人頭排隊)拿到了第14和15號, LUCKY!!! 正好是第一批的最後兩個, 這樣一開店就可以進去了耶!!!!

拿到號碼牌還是不能走, 一定都要乖乖的繼續排隊, 只要過號的話就要跟麵包說掰掰了!

10點開門, 很順利的成為第一批的排隊傻人進入了ㄆㄤ店, 第一幕進入眼簾的當然就是那無比巨大的三角形冠軍麵包一個個排好都最中間的桌上, 拿起來實在是很重, 非常的實在, 所以決定還是先把周邊的小麵包逛完, 結帳前再拿就好了!!

其他有很多台式或日式的小麵包, 在排隊的時候有熱心人士告之說, 加上冠軍麵包, 每人一次也只能買8個麵包~ 還真的是驚恐萬分~ 怎麼連小麵都也要限量呀!!! 在這種"心理壓力"之下, 兩人總共買滿了16個麵包的名額, 想說排都排了當然每種都要吃吃看囉! 吃不下的, 還真有一堆朋友家人等著吃呢! 後來默默的發現, 在每個時段會出來的麵包口味都不太一樣, 所以難怪除了早上要排冠軍麵包之外, 其他的時段都還是有一堆在排隊的人。

最後買回家的ㄆㄤ, 飽滿了相機的視野:

接下來就是吳寶春成名作"荔枝玫瑰"的特寫:

呈現不是太三角形的三角形, 據說靈感來自巴黎鐵塔, 上面還有荔枝的圖案, 就是這款麵包征服了歐洲人的味雷!! 切開之後, 飄出濃郁的麵包香, 和淡淡的玫瑰薰香, 斷面上穿插了好多好多的荔枝乾和核桃。

稍微烤了一下下, 張口細細的品嚐, 有很多層次, 麵粉的香味, 麵糰的微酸味, 荔枝乾帶著玫瑰的花香, 新鮮的核桃, 最後嚥下去的時候, 澱粉的甜味慢慢的跑出來, 在加上麵包發酵過的餘味… 原來就是這樣的麵包贏得了世界冠軍。

接下來就是冠軍麵包的另一款"酒釀桂圓":

圓滾滾的麵包上面印有這家ㄆㄤ點的標誌, 拿起來跟荔枝那款一樣的厚實, 切開之後是更濃郁的桂圓味, 嚼著這款麵包便會發現桂圓的薰香已經牢牢的鑲進麵包的每個角落, 拌著酒香, 真是好享受!!

其他小麵包, 都非常的好吃! 不過跟冠軍麵都的style是完全不同的, 都是軟麵包, 最推薦"紅豆丹麥吐司", 吃下去是入口即化, 裡面嵌進了許多帶皮的紅豆, 卻吃不到皮的堅韌, 完全都是碰到舌頭就已經化開了!! 另一款鹹麵包"洋蔥土司", 我也非常喜歡, 除了頭頂上放了滿滿的洋蔥之外, 切開後, 還有很多的ham和一大塊一大塊的cheese!! 大口大口吃下去, 真是超幸福的~

真金不怕火煉, 好吃的麵包不怕人排, 吃了麵包之後, 對於兩個小時的隊非常的甘願!! 再說, 雖然有現場預定的系統, 不過問了店員, 證實了冠軍麵包已須等到2011年3月的傳言。