[高雄] 蘭州拉麵店 - 好勁道!!!!

久聞高雄有家蘭州拉麵, 師傅去了蘭州取經, 學習用鹼水捏麵糰和甩麵的秘訣, 回來之後歷經各種困難，研發了勁道十足又適合台灣人口味的牛肉麵。這次到高雄, 終於有機會去嚐嚐這家久仰大名的拉麵。

朋友的車開著開著竟然轉進了一條小小巷，巷口有個招牌寫著"蘭州拉麵 現場拉麵" 沒有更特別的店名耶! 就以"蘭州拉麵"命名, 小巷裡似乎就只有這麼一家小餐館, 十分的不起眼, 如果沒有人帶了, 應該很難找到吧!!

接近他們營業時間的尾聲, 所以整家店就只有我們一行人。拿了些小菜: 皮蛋豆腐, 滷豆乾, 蘿蔔滷...等等, 口味都很不錯。中午吃的比較晚, 所以點了小碗的半筋半肉牛肉麵, 吃著小菜, 等著麵, 怎麼樣都很難想像小小的店能變出多了不起的一流麵食。

很快的, 熱騰騰, 超級大號的"小碗"端上了桌, 對於他的size還真的有傻眼到, 而且稍微用筷子翻攪一下, 大碗的不是湯, 是實實在在的麵呀!!

搖了湯喝了一口, 絕對是上等的湯頭唷!! 在把拉麵在筷子上捲了捲(因為筷子功不好), 吹涼了放入口中, 細細咀嚼… 只有一個感想就是: "哇!!!! 這麵也太Q太有勁了吧!!!!" 好吃好吃~ 太難得可以吃到這種有嚼勁的麵了! 就算是在北方也是上上之選吧!! 半筋半肉的牛肉份量也非常的足夠, 燉得更是很濫很入味。

實在的"小碗"麵, 吃了好多又好久, 彷彿碗是聚寶盆, 好像永遠有撈不完的麵, 雖然是非常令人感動的牛肉拉麵, 但是最後我的胃還是宣告投降了!  而且同行人也只有一個人有辦法真的吃完整碗麵… 這就是"小碗"的份量。只好打包回去囉!

離開高雄之後, 還是久久不能忘懷, 真想請老闆宅配拉麵過來… 到高雄別忘了去試試看呀!

 

地址：高雄市新興區青年一路176巷12號

電話：07-2232789

"蘭州拉麵店"的地圖