【美國東岸•EastCoast】目錄總覽 - 冬季之旅
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【美國南方】查爾斯頓 Charleston - 木蘭莊園 Magnolia Plantation~ 漫步在優雅的南方名園
來到美國南方旅遊，參觀曾經是種植園 (Plantation) 的莊園是不容錯過的行程，查爾斯頓之所以能夠成為美國歷史名城，英國殖民美洲時期至美國內戰之前的眾多種植園功不可沒，移居美洲的歐洲人紛紛在土壤肥沃、雨水充足的「深南地區 (Deep South)」墾地、開拓種植園，盛產棉花、甘蔗、菸草、水稻… 等經濟作物。
農地需要大量人手，因此從中西非抓來得黑奴買賣有著相當可觀的交易量，地主們透過購買而擁有這些黑奴，在不需要支付工錢的情況下，連本帶利的賺進海量財富。在美國內戰之前，查爾斯頓的繁華程度不輸北邊像是紐約、費城、波士頓…等名城，由於依賴黑奴的程度不同，南北方對奴役制度的看法迥異，埋下南北戰爭的種子，查爾斯頓也是內戰開打第一聲炮響的地方，進一步走向美國歷史名城之路。
【美國南方】查爾斯頓 Charleston 景點篇 - 迷人的歷史城鎮: 漫步老城區~ 步行導覽 Historic Walking Tour
有歷史、有文化、有美食的查爾斯頓，氣質跟歐洲有許多相似之處，優雅而漫活， 逛古蹟、賞美景，走累了再找地方打打牙祭，完全結合了我的喜好，只有一天多的逗留，足以讓我愛上此地，迫不及待的想多認識這個美麗的城市。
查爾斯頓是英國人最早在美洲殖民地之一，建城於1670年，當時是英國在位的國王是查理二世 (Charles II)，因此命名為查爾斯鎮 (Charles Town)，後來才演變成現今的 Charleston。優越的地理位置，良好的港灣適合出口貿易，諸多種植園發展稻米、棉花、染料等經濟作物， 加上大量從西非進口黑奴的免費勞工，造就了美國內戰之前南方最富裕的城市，北方有紐約、波士頓、費城，南方代表就是查爾斯頓了！ 打響南北戰爭第一聲炮響，也是十分重要的戰略要地，只是後來南方戰敗，林肯解放黑奴，查爾斯頓的經濟財富便再也回不到從前的光景，也因此沒能發展成北方大城的五光十色，反而將種植園時期城市風格保留下來。就算城市歷史比不上歐洲老城，倒也有不少故事可說，標註了美國歷史的重要章節。
【美國南方】查爾斯頓 Charleston 美食篇 - 南方美味之低地地區料理 Lowcountry Cuisine
行前準備時發現查爾斯頓的餐廳數大眾多，感覺處處都是美食、遍地皆有美酒，讓選擇困難的人類傷透了腦袋。 由於查爾斯頓和周圍地區屬於海拔相較低窪的地段，俗稱「低地地區 (Lowcountry)」，擁有許多濕地、利於發展水稻、甘蔗、棉花等經濟作物，大量出口促進財富累積，財力豐厚更能鑽研飲食文化，帶有濃濃的南方特色，加上靠海的豐富水產，再融合了來自歐洲殖民者和西非黑奴的烹調方式，造就了有別於其他南方內陸地區、優雅又美味的「低地地區料理 (Lowcountry Cuisine)」。
在查爾斯頓市區待了一天多，有幸造訪三家都不錯的餐廳，每家都有自己的特色，第一家也是我最喜歡的 Amen St. Fish & Raw Bar，第二家為白天歷史導覽導遊推薦的熟食小舖 Bull Street Gourmet，最後一家 Lowcountry Bistro 則是以低地地區料理為底加上其他巧思，混搭的 fusion 風味菜餚。
【美國南方】查爾斯頓 Charleston - 富麗海灘 Folly Beach~ 必嚐美味 “母蟹濃湯”, 秘境賞海上燈塔
薩查小旅行，東南岸沿海的兩座歷史小城 Savannah 薩凡納 和 Charleston 查爾斯頓 的五天四夜 road trip。今日是第三天，旅程正中間，也是從薩凡納駛至查爾斯頓的移動日，之所以安排兩個小城一起遊玩，原因無他就因為相距只有不到兩個小時的車程。清早從薩凡納出發，用不了中午就可以抵達查爾斯頓，不過既然我們在薩凡納遇到冷爆的寒流，直接跳過海邊的行程，今日天氣晴日頭好，乾脆在途中查爾斯頓南邊的 Folly Beach 稍作停留，看看東南岸的海邊長什麼樣子。
【美國南方】薩凡納 Savannah - 必吃南方美味~ Mrs. Wilkes; Telfair美術館, Forsyth公園, 施洗聖約翰教堂
經過一夜休息，昨晚被寒冷大雨摧毀的觀光興致總算復活，幸好天氣賞臉，雖然等不到藍天出太陽，卻盼到了雨停的陰天，空氣也乾爽多了！抱著興奮的心情，早餐過後直奔 Telfair Museums，把昨天沒用完的 Pass 用掉，10點、11點分別有 Telfair Academy 和 Jepson Center 的導覽，掐指一算逛完剛好可以往 Mrs. Wilkes’ Dining Room 排隊用餐，Mrs. Wilkes’ 的家庭式南方料理是 Savannah 所有行程之中最期待的一餐，南方菜有著 Soul food 靈魂美食的盛名。
【美國南方】薩凡納 Savannah - 富商豪宅 Owens-Thomas House, 河街 River Street, 文藝的薩凡納市集
抵達亞特蘭大的週末，參加了老弟的畢業典禮，享受了美妙的 family time，緊接的週間雖然還沒追上正確時區的生理時鐘，趁著聖誕將至的小空擋，來去美國東南海岸的悠哉小城，畢竟亞特蘭大是個相對年輕的都會區，跟世界上大部分非歷史名城的都會相差不遠，高樓大廈、百貨公司、錯綜公路、密集人口… 新奇的程度極低，想要更了解南方文化還是到靠海的歷史海港城為妙，那些過去以種植園和黑奴交易賺進大筆財富的歷史基地。
選定了喬治亞州的薩凡納 Savannah 和北卡羅來納州的查爾斯頓 Charleston，兩個都是當年非洲黑人被抓到美洲作為黑奴販賣的登陸港口，也是南北戰爭時南軍的重要根據地，兩城皆不大，相距大約兩個小時車程，很適合作為一個星期的 road trip 旅遊。
【美國南方】梅肯 Macon - 第一所女子學院~ 宋家姐妹的母校: 衛斯里安學院；南方菜早午餐 Cracker Barrel
老弟畢業典禮週末後的上班週，選定美國東南海岸的兩個歷史小城 - 薩凡納 Savannah 和 查爾斯頓 Charleston 做為 road trip 第一發，從我們的旅遊基地 - 亞特蘭大 到 Savannah 途中必經梅肯小鎮 Macon，一個不是太起眼的鄉鎮卻藏著左右華人近代史宋家三姐妹念過的衛斯理安學院，也是美國第一所專收女子的學院，正好可以作為4個多小時車程的中途休息站。
【芝加哥•Chicago】爆冷零下15度, Giordano’s 深盤子比薩, 轉機過夜 Hyatt Place
桃園直飛芝加哥，長榮航空的新航線正在促銷，既然沒有台灣直飛亞特蘭大的飛機，索性在芝加哥轉機吧！然而冬季在冰冷的風城轉機有賭注，因暴風雪無法起降也不是罕見的事，要是延誤班機趕不上整趟旅遊最重要的目的 – 老弟的畢業典禮，不就本末倒置了！為了降低風險，我們比典禮提前兩天抵達北美，芝加哥過一夜繼續飛亞城，長途飛機之後稍作休息再出發。
【美國東岸•EastCoast】行程篇 - 冬季之旅~ 南方棉花州 + Disney 跨年 + 紐約客嚴選美食
說到美國本土旅遊，最經典的途徑大致上是東西岸的大城，像是紐約、華盛頓、舊金山、洛杉磯、西雅圖…等等，比較深度的玩法也可以深入各個國家公園探險，大峽谷、洛磯山脈、黃石公園、優勝美地、尼加拉瓜大瀑布… 都是耳熟能詳的景點，但似乎顯少聽到有人到美國東南部觀光，仔細想想踏上這個角落之前，對當地的了解實在很有限。