六天五夜的的旅程, 去頭去尾坐飛機的時間, 剩下四天裡只有一天觀光, 這趟柬埔寨之行大部份在農村。我們花了三天的時間到離吳哥窟觀光區不太遠的鄉村, 帶一點簡單的物資給他們, 宣導一些基本的衛生知識, 和滿身泥巴的小朋友玩耍, 帶著滿滿的愛, 耶穌的愛進到幾乎是福音沙漠的柬埔寨。
前一天為了要分配物資重量, 每個人平均分配才不會超過行李的限重, 凌晨一點半集合, 一路折騰才搭上早上7點多的飛機, 飛往胡志明市轉機, 真正到達暹羅的時候, 已經相當疲倦, 吃了有名的牛腳湯, 還是得打起精神, 晚上繼續開這幾天籌備內容的會議, 只能說開到眼神發直, 眼皮快闔上。
這趟到柬埔寨的主要任務是義工, 對於住宿方面沒有太高的期望, 聽說原本有想過要讓我們住在農村, 不過考慮有些團員可能第一次出國, 對於農村生活條件帶來的不便有疑慮, 最後還是維持了這個團體的一貫作業行程。住在暹羅市區裡, 有好的休息之後, 下鄉才能有足夠的體力, 發揮超水準的表現。
我們不但住在暹羅市區熱鬧地段, 下榻的還是四星級的 Somadevi Hotel & Spa (柳葉吳哥溫泉酒店/吴哥薩瑪德维酒店), 這可是遠遠超出了預期。
Somadevi 的地點無懈可擊, 離 Lucky Mall 不到 200公尺, 裡頭的 Lucky Market 賣的是來自世界各地的產品, 要是生活用品短缺, 在那裡都能購得。觀光客最愛的夜市和 Pub Street, 步行也差不多 10~15分鐘可抵達。若晚上想舒緩筋骨做個柬式按摩, Somadevi 位於的 Sivatha 街上有不少按摩小舖能選擇。
兩年前的中秋整理過一篇綠豆椪的評比心得, 那時候提到台中神岡鄉的 "社口張犁記", 起源於光緒20年, 也是 1894年, 將近120年的百年老店, 每逢中秋節必出現排隊人潮。
今年家裡出現了一盒同樣寫著大大 "犁記" 字樣的紙盒, 裡頭的綠豆椪每個都有單獨的包裝, 當下心想: "喔~ 犁記變了耶! 竟然有單獨包裝!" 由於紙盒的顏色和字體都跟 "社口本舖" 非常相像, 沒有馬上發現是不同家的犁記, 隨後恍然大悟, 原來這就是傳說中有分店的別家犁記。
一直認定社口的才是最傳統的本鋪, 令人不禁好奇外觀這麼相近, 容易掩人耳目, 又同樣是賣綠豆椪的店, 怎麼沒有被告侵權勒? 稍微查了一下, 不難發現犁記跟台灣很多傳統的餅店一樣, 經過了四代的傳承, 分家的分家, 到別處開分店的開分店。
旅行最期待的就是嚐遍各地美食, 不過… 柬埔寨料理是什麼?
不像泰國菜可以馬上叫出紅, 黃, 綠咖哩, 月亮蝦餅, 青木瓜拉沙…; 越南特色小吃也能瞬間想到生菜春捲, 甘蔗蝦, 火車頭河粉 "pho"…; 那柬埔寨料理呢? 還真令人一頭霧水, 想不出一道名菜, 似乎先前沒有接觸過, 印象陌生的很。
這次不是自助旅行, 自由隨性體驗當地飲食的機會比較少, 還好安排行程的同工們很用心, 而且有的甚至長住, 或是時常進出暹羅, 對當地很熟了! 讓我們享受了好幾餐柬埔寨的風味料理。雖說不是每家都令人很滿意, 還是有幾間值得推薦, 對柬式飲食文化也有些初步的見解。
