2011年9月24日 星期六

[台中] K2小蝸牛 - 搬家了! 美味的義大利麵, 一樣好味道!

台中有多少義大利餐廳我不知道, 但K2小蝸牛肯定是我在台中吃到最接近在義大利吃到的味道。熱愛義大利麵, 義式料理, 第一次吃K2小鍋牛就愛上了! 沒事的時候, 想吃義大利麵的時候, 就會帶著家人, 帶著朋友到小蝸牛, 好好的享受一頓美味的義式料理。

最近, K2小蝸牛搬家了!

搬到文心路上, 台中市政府的旁邊的新落成順天經貿大樓裡, 比起原本在華美街上的店面, 坐位更多, 也更寬闊! 值得一提的是, 跟小蝸牛同一老闆的高檔義式料理 J-ping, 即將會開幕在小蝸牛的隔壁。同一樓裡, 似乎遷進了幾家, 這幾年在台中都小有名氣的西餐廳: 樂沐系列的 LM Marche 瑪榭, LM Relax 餐酒館, 還有Outback Steakhouse, 位置正好就在小蝸牛的正對面。

新的小蝸牛在順天經貿大樓的2樓, 不管是爬樓梯或是搭電梯, 都是在上樓後的左手邊, 就是這個黑底粉紅繪圖的店面。雖然地點升級, 面積擴大, 不過cozy的感覺沒變喔!

進門處有各樣的義大利進口產品。

以前的小蝸牛, 主食只有提供 pasta, 現在廚房旁邊還多了一個烤爐, 搬家後的小蝸牛吃的到美味的 pizza 喔!

整家餐廳的餐桌區呈現“L型”的面積。

仔細看看天花板, 不難發現是幅大原圓型的義大利地圖, 地圖上還畫著義大利各個地區好吃的名產, 料理。

超大半開放式的廚房, 看起來很可能會跟隔壁的 J-ping 共用同一個廚房。

這一區可以用布簾拉起來, 可輕易的成為一個私人空間。

雖然已經開幕了一個多月, 卻還在試營業期, 並沒有訂下來的菜單, 以前的菜色大致上都保留, 在黑板上多了很多試驗的菜單, 點菜的時候別忘了看看, 這些都不會出現在 menu 上喔!

更多的菜色, 還有價錢。試營業期沒有像以前一樣的套餐可以點, 大部分都是用單點的形式。只有中午的時候有午間套餐, +100元的話, 會有比較小份的配菜選擇。

從前菜麵包開始講起吧! 

一直以來被大大推崇的拖鞋麵包, 還是一樣的大氣孔, 一樣的外酥內軟, 一樣的美味, 單點的話, 有搭配的鮪魚醬。

皮耶蒙熱水澡沙拉, 這是K2小蝸牛全店唯一點的到的沙拉, 不要看它被端出來的樣子, 就像是剛被切好, 尚未料理過的生菜, 其實這道沙拉可大大的有學問。鯷魚, 大蒜, 橄欖油調成的沙拉醬, 被放在燭台上加熱, 把生菜浸入溫熱的沙拉醬裡, 如他的名子一般, 就像洗熱水澡一樣。這樣加熱沙拉醬, 完全的把大蒜, 鯷魚和橄欖油的香味提出來, 跟冰涼新鮮的生菜一起吃, 真是再適合也不過了!

完整的皮耶蒙熱水澡沙拉, 還附有兩片拖鞋麵包喔!

新開幕期間送的泡菜系列, 這些醃製的白花菜, 紅蘿蔔, 黃瓜, 辣椒系列的確很好吃喔! 單點的話在菜單上也有。

佛羅倫斯燉牛肚, 別看他賣相不好, 好像是滷味胡亂放一盤, 這可是人間美味呀! 第一次是抱持著好奇的心態點出來的, 牛肚燉的又香又軟, 不管是單吃或吃配著麵包吃都很棒。最厲害的是, 這牛肚跟今年我去吃義大利佛羅倫斯當地吃到燉牛肚口味不會差太遠喔! 雖然沒有達到一樣好吃的程度, 不過做為回味燉牛肚的作用, 已經綽綽有餘了!

本來就是義大利麵 pasta 起家的小蝸牛, pasta 就更不用說了! 雖然不同口味的義大利麵, 不同的人就會有不同的喜好, 不過麵的硬度卻一定會煮到恰到好處, 帶有嚼勁。至於醬汁口味方面, 點過很多盤不同的義大利麵, 基本上都沒有不好吃的。要說個人喜好的話, 則是要大推鴨胸義大利麵。

燻鴨胸巴薩米克醋奶油麵, 一直以來對鴨胸的印象, 都比偏向於法式料理的範疇, 所以都沒有點過, 直到有次朋友來台中玩才點出來, 沒想到一吃驚為天人。尤其是原來根本很難想像奶油和醋加在一起會變成什麼樣子, 事實上是完美的融合, 醋可以去除奶油的油膩感, 就算吃掉一整盤也感覺不到油膩。

海瓜子蕃茄義大利麵, 這盤帶有一點點辣味的義大利麵相當開味, 新鮮的海瓜子, 鮮美的番茄, 和檸檬汁, 在加上少許的檸檬皮, 是一盤既開味又清爽的義大利麵。

雞肉丸子尖管麵, 肉丸的味道不錯, 不過整體的味道就記不清楚了!

番茄肉醬寬麵, 番茄的味道很鮮美, 不過在全部的麵裡, 這盤比較普通, 應該說是樣式比較普通, 口味還是很不錯的。

新菜色, Four Cheese Pizza, 四種起士。Four cheese pizza 一直都是我的最愛, 不過在台灣很難找到好吃的, 也許是對於 blue cheese 並不是很多台灣人都能接受吧! 不過卻是我的大愛, 很開心的小蝸牛的 four cheese 有包含 blue cheese 喔! 不用多想, 當然是點了再說, cheese 很多, 味道很好, crust 是薄皮的, 有點脆又帶有Q勁。真是美味的 pizza!

吃飯喜歡配酒的話, 小蝸牛也有提供, 紅酒有 100/杯的, 也有 150元/杯的, 味道還過得去。

溺斃的冰淇淋, 很有趣的甜點名吧! 一大坨的榛果冰淇淋, 在加上一小杯的 expresso 咖啡, 食用的時候, 要慢慢一點一點的把濃縮咖啡淋上冰淇淋, 可以完美的中和掉冰淇淋的甜膩感。

冰淇淋溺斃了!!! 淋上熱呼呼的咖啡, 冰淇淋開始溶化, 所以切記不要一次整杯倒下去呀! 會溶化的太快的。

新的廁所也很可愛喔! 打領結的男蝸牛和長睫毛的女蝸牛, 分別代表著男廁和女廁。

廁所裡裝潢很清爽。

喜歡的話, 結帳時別忘了拿張名片。

大致上, 新的店面沒有什麼好抱怨的, 不過停車方面還真的令人不快, 停在順天經貿地下室的話, 需要先到1樓, 從外面走到正門的大門, 才能上2樓, 並沒有很方便。雖然跟小蝸牛是簽約停車場, 限制卻很多, 滿800元才能抵一部車一個小時, 而且最多只能折抵2小時, 在結帳的時候, 會直接從餐費裡扣除。超過的話, 地下室停車費是 40元/小時, 並不便宜。如果在外面路邊找停車位的話, 是20元/小時, 而且並不難找。要停哪裡的話, 自己斟酌囉!

不管怎麼說, K2小蝸牛算是在台中我最喜愛的義大利麵館了! 推薦給大家~           

K2 小蝸牛
地址: 台中市文心路二段213號2樓 (順天經貿大樓2樓)
電話: (04) 22518862


檢視較大的地圖

最後, 還是要介紹一下這部有趣的電梯, 在上下小蝸牛的時候都可以搭成, 電梯裡天花板的燈光會變色喔! 跟夜店有點像。   

更多菜色: 南瓜湯, 墨魚麵, 卡拉布里亞豬肉香腸耳朵麵, 香草乳酪, 檸檬派。請參考:

[台中] K2小鍋牛廚房 - 真材實料, 好好吃的義大利麵

 

延伸閱讀:          
[台中] K2義大利冰淇淋 - 道地的義式冰淇淋, 好吃的 gelato!       [台中] J-Ping - 隱密又精緻的義大利料理

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