【哈爾濱 ★ Harbin】目錄總覽

【哈爾濱 ★ Harbin】美食篇 - 俄式料理&東北大菜

在被哈爾濱的氣溫和觀光業者好好的荼毒之後, 最可以安撫受傷的心靈的, 就是哈爾濱的美食了! 很難想像在這麼冰天雪地還會有什麼多好吃的東西吧! 說真的, 他們的食材真的不多, 不過因為鄰近俄羅斯的關係, 所以不但可以吃到最道地的東北大菜, 還可以吃到俄國料理。同樣的材料, 不同的料理方式, 變化就多了!  在欣賞完冰燈之餘, 趕快去品嘗哈爾濱的美食吧!!

【哈爾濱 ★ Harbin】景點篇 - 冰雪藝術&北國風情

冬天到了哈爾濱, 當然不外乎到處都是雪和冰, 就算是有名的松花江也是幾乎長年都結著冰, 據說一年只有三個月會有流動的水… 所以囉! 年年都會有源源不絕的雪與冰為材料, 各地來的藝術家也會前來將它們加工成許多美麗的藝術品。哈爾濱也趁這個機會，辦了很多主題園, 吸引更多的遊客觀光哈爾濱。大部分的遊客都選擇在最冷的這三個月前往哈爾濱, 我也不例外, 就是為了冰雪節, 所以有了當地人"九月磨刀, 三月宰人"之說, 就靠這三個月賺遊客的錢… 原本還半信半疑, 後來到了景點晃晃便深刻的感受到自己彷彿是待宰的羔羊, 他們充分的利用天氣對他們的優勢對觀光客卡油… 又冷又明知還是只能被騙, 有時候是會有點沮喪。不過，美麗的冰雕雪雕和令人垂涎的食物的確有起到一定的安撫作用… 平衡之後, 哈爾濱之旅還不錯的, 一生值得來一趟, 被騙一次也就認了吧!

 

【哈爾濱 ★ Harbin】準備篇 - 避寒大作戰!!!

不知不覺哈爾濱冰雪節又快到了! 年初的時候實在太想看冰雕, 感受"北國風情", 於是冒著酷寒(因為聽說今年是60年來最冷的一個冬天, 氣溫最低的時候竟然達到了攝氏零下30幾度) 到了冰天雪地白茫茫的哈爾濱玩了4天3夜, 原本計畫有一天是要去滑雪的, 不過陰錯陽差沒去成, 倒是把哈爾濱玩透透了!

準備工作從準備工作開始講起吧! 由於不斷的聽到去過的朋友說真的會非常非常冷, 如果沒有裝備準備齊全, 到時候會冷到很想死… 所以, 也只好乖乖的準備避寒的行囊。

台北花博3日遊 ✿Flora Expo✿ 攻略+小撇步

由台灣主辦的花卉慶典, 當然一定要去看看的啦! 一起去的朋友都去過世博, 所以很容易就會把花博拿來跟世博好好的比一比。結論就是, 雖然花博實在比世博小了非常多, 不過小而美, 小而巧, 細緻程度沒話說! 非常值得前往共享這花卉的盛宴。

回憶 - 郭子究紀念音樂會

週末到花蓮參予了郭子究逝世11周年的紀念音樂會, 好音樂總是被大家分享,被大家懷念, 故人雖不健在, 但是年復一年, 或是說在很多其他的時間和地方, 膾炙人口的歌曲, 還是被一唱再唱…

郭子究, 被稱為"花蓮的音樂之父", 或是"花蓮音樂的啟蒙者", 對音樂的熱誠從還沒有因為家境的貧困而被阻止, 反而是克服了各種困難, 自學了各種樂器, 音樂知識。最後，不但任教於花蓮中學，還譜出了一首首動聽的歌曲。

[花蓮] 液香扁食 - 70年的好味道

下了火車, 媽媽很久以前的學生早在花蓮火車站等著要接我們一家, 要請我們吃一頓"大餐", 想說昔日教授來了要好好招待一番… 誰知道我們想著的"大餐", 和他所想請大飯店是有所差距的。對於花蓮，我們一直念念不忘，而且每來必吃的就是這家有70年歷史的"液香扁食"。禁不起我們一家的苦苦哀求, 媽媽的學生最後只好妥協的帶我們去這家夢寐以求的扁食。雖然這家扁食早在幾年前就已經有低溫宅即便的服務了, 但是真的宅配到家, 還是比不過到本店裡吃一回來的過癮。

[台中] 鮨樂日本料理 - 高貴不貴的午間套餐

公益路上的一家小店, 在台中饕客當中有不錯的知名度, 因為都是最新鮮最高級的食材, 往往一頓飯吃下來總是三五千塊跑不掉, 直到有一天得知鮨樂有週間午間套餐只要680+10%, 而且食材也都還不錯。從此以後, 只要回台中想吃日本料理, 都不會錯過鮨樂的商業午餐。

不要以為這個是套餐所以就會跟其他的單點差很多喔! 不但提供的食材都不錯, 份量也非常非常的足夠, 通常吃到一半的時候就已經有八分飽的感覺, 可想而知通通吃光光的時候, 肚皮都是已接近爆炸的臨界值。整組套餐總共8道菜, 最後還會送一盤水果, 主餐有生魚片/生握壽司/炙燒握壽司可以三選一, 其他還有前菜, 沙拉, 煮物, 烤物, 湯, mini蓋飯和甜點。不過每次去的菜色都會有所變化, 不過出菜原則就是會涵蓋前面這8種東西囉!

第一道: 前菜 – 自製豆腐,細嫩的豆腐配上山藥, 鮭魚卵, 醬汁和一撮柴魚片

[高雄] 蘭州拉麵店 - 好勁道!!!!

久聞高雄有家蘭州拉麵, 師傅去了蘭州取經, 學習用鹼水捏麵糰和甩麵的秘訣, 回來之後歷經各種困難，研發了勁道十足又適合台灣人口味的牛肉麵。這次到高雄, 終於有機會去嚐嚐這家久仰大名的拉麵。

朋友的車開著開著竟然轉進了一條小小巷，巷口有個招牌寫著"蘭州拉麵 現場拉麵" 沒有更特別的店名耶! 就以"蘭州拉麵"命名, 小巷裡似乎就只有這麼一家小餐館, 十分的不起眼, 如果沒有人帶了, 應該很難找到吧!!

接近他們營業時間的尾聲, 所以整家店就只有我們一行人。拿了些小菜: 皮蛋豆腐, 滷豆乾, 蘿蔔滷...等等, 口味都很不錯。中午吃的比較晚, 所以點了小碗的半筋半肉牛肉麵, 吃著小菜, 等著麵, 怎麼樣都很難想像小小的店能變出多了不起的一流麵食。

很快的, 熱騰騰, 超級大號的"小碗"端上了桌, 對於他的size還真的有傻眼到, 而且稍微用筷子翻攪一下, 大碗的不是湯, 是實實在在的麵呀!!

[高雄] 華誠日本料理 - 號稱高雄之最!!

 

到了高雄, 據說這家"華誠日本料理"號稱是高雄最棒的日本料理! 正好從北京回來投票的朋友說想吃日本料理, 因為北京在內陸都沒有好品質,新鮮的海產, 所以就很難有好吃的日本料理。誰知道用餐時間滿心期待走到華誠門口就被告之都沒有位子了, 而且再等也不會有!!! 是"明天請早"的意思吧! 哇~ 這時候才意識到原來這家日本料理真的很紅耶!!! 只好預約了隔天中午, 本來還說訂滿了不給訂呢! 苦苦哀求店員, 才免強答應訂在下午一點鐘, 而且還說要等客人走了才會有位子…. 只能說這真是一家滿跩的餐廳耶!

[台中] 梁婆婆臭豆腐 - 台中最好吃的臭豆腐!!!

從小就很愛吃臭豆腐, 但是老媽總是為了家人的健康, 只有在很少的時候可以跟老爸和弟弟偷偷的去吃! 後來雖然還是很愛吃, 老媽也沒在管, 不過還是吃不多, 可能是因為好東西吃多了, 隨便的臭豆腐並不能滿足味雷… 梁婆婆是個例外!!!

老爸是花蓮人, 有家從小吃到大的臭豆腐, 一個退伍軍人從背著扁擔開始, 前面放爐子, 後面放臭豆腐, 炸好了用報紙包起來賣到; 後來有了攤位, 甚至有了店面。那是那個年代花蓮中學畢業生共同的回憶, 常常聽他們說他們總是要翻牆, 而且要躲教官, 但是一定會想盡辦法去吃到這家的臭豆腐。小時候每到花蓮一定吃, 但是後來再去就找不到了! 可能是搬家了, 也可能是關店不做了, 因為並不是住在花蓮, 所以這家跨世紀的臭豆腐也就不可考了…

從此就再也沒有吃到真正覺得好吃的臭豆腐, 直到朋友介紹"梁婆婆臭豆腐"

[高雄] 吳寶春ㄆㄤ店 - 冠軍麵包&排隊全紀錄

因為之前長期住在國外, 只有看到台灣人征服了歐洲人味雷的新聞, 不過對這個麵包師傅並不熟悉, 更不知道冠軍麵包的奧妙。直到最近搬回台灣, 實在聽到太多人在討論吳寶春的麵包, 因緣際會去了一趟高雄, 當然就不會錯過吃到冠軍麵包的機會囉!!!

【Hong Kong ★ 香港】food & travel 美食之旅

一直以來, 都想好好的把各地的遊記整理起來, 這次朋友問到香港有什麼好吃好玩的, 才真的把資料和照片整理出來! 常常在香港轉機，但是直到09年暑假才真正的以觀光客的心情好好的把香港"必去"的地方走一遭。除了真的很熱之外, 另外一個特點應該就是挑戰肚皮的極限吧! 走到哪~吃到哪~ 一直都是處於吃飽稱死的狀態! 大飽口福... 香港的食物真的好好吃!!!

香港的市區大致上是由南邊的香港島和北邊的九龍半島組成, 中間隔個維多利亞港灣。常常聽到的中環, 金鐘, 灣仔, 銅鑼灣在香港島; 尖沙咀, 旺角... 則在九龍半島。想要逛街或是品嘗美食. 當然也都集中在這些地方!