在復興SOGO裡逛一逛, 雖然有很多餐廳, 不過最近對pasta莫名的熱愛, 肚子餓就晃進這家店。
走進餐廳, 撲鼻而來的就是烘烤餅皮, 麵包的香味。餐廳的環境很不錯, 看出去的景致, 就是10樓中庭的迷你庭園。
除了平常的菜單, 還推出了新年龍蝦套餐和情人節套餐。最後決定點了一個pizza和龍蝦pasta, 這兩個主食都附有套餐: 麵包, 湯, 沙拉, 甜點, 和飯後飲料(咖啡/茶)。
為了鵝肉跑到卓蘭, 當然也不會錯過卓蘭的好山好水啦!
"花露休閒農場" 就在台三農場的正對面, 摘玩蕃茄後, 走過去在美麗的花海裡喝下午茶! 花露整理得很不錯, 還有一大片的薰衣草園。
吃完"口福鵝肉店"超完美的鵝肉和其他客家風味料理之後, 緊接著就到附近的"台三農場"走走, 幫助中午吃太飽的肚皮, 順便採蕃茄。平常市面上賣的"有機作物"都不知道是真是假, 這次來到卓蘭, 老媽當然不會錯過眼睛真正看的到的有機蔬果了。
寒假開始, family friend 帶我們到他的老鄉卓蘭, 吃他口中講了好久的鵝肉, 從小吃到大, 從路邊攤, 變成店面, 再擴張把隔壁合併變成更大的吃飯空間, 已經快70年了, 味道依然沒變的好味道。
據說這家鵝肉店隨時都是客滿的, 所以已經要預先訂位。做完禮拜12點半從台中出發, 現在到卓蘭的公路都蓋得很不錯, 路況很好, 1點多就到卓蘭… 此時大家都餓壞了, 這個老卓蘭趕緊點了一堆菜, 還說什麼都好吃, 很難取捨要選哪幾道。
身為台中人, 鳳梨酥早就跟太陽餅一樣, 視為台中名產, 每次拜訪親友或是出國帶的伴手禮一定少不了它。傳統的鳳梨酥雖然好吃, 但是也早就都吃到不想再吃, 膩了! 直到這幾年"土鳳梨酥"的崛起, 才又提起我對鳳梨酥的興趣。有趣的是, 今年過農曆年不知道怎麼了~ 深深的感受到鳳梨酥再次竄紅! 家裡出現了好多親友送的, 聚會上總會有人拿出鳳梨酥出來分享, 新聞上也是報不停… 結果就是我們家出現了好多盒不同的鳳梨酥, 我實在抵擋不了土鳳梨酥酸酸甜甜的滋味, 因此每天都可以吃上好幾塊… 嗚嗚嗚! 在即將變肥之餘, 寫點評比報告, 算是給自己的肥胖一點交代!
傳統鳳梨酥的內餡的鳳梨含量相當少, 多是用"冬瓜糖"製作而成, 而且含量幾乎都在是70%左右, 所以有時候我們都在笑說傳統鳳梨酥其實可以改名叫"冬瓜糖酥", 吃起來較甜, 價錢通常也比較便宜。最早比較有名的有台中的"美珍香", "俊美"…
土鳳梨酥則是用真正的鳳梨去做成的內餡, 吃的時候嚼的出果肉, 鳳梨味更濃也比較香, 因此也比較酸一點, 成本比較高, 所以也相對的價錢較高。有個有趣的傳說, 據說土鳳梨酥之所以會被發明出來, 是因為曾經有一年鳳梨滯銷, 果農望著賣不掉的鳳梨, 靈機一動, 將果肉混進了鳳梨酥裡, "土鳳梨酥"就這樣誕生了! 沒想到一砲即紅!!!
