[台中]皮耶小館 - 物美價廉的法式料理
離市區不太遠, 也不太近的藝術街坊, 十幾年前慢慢的聚集了很多藝術家, 或是對藝術很有sense的賣家們, 開了一家又一家各有自己風格的小店, 賣著藝術品, 手工藝品… 除了小店, 藝術街坊還充斥著可以讓人很relex的餐廳, 或是下午茶店。曾經紅遍大江南北"古典玫瑰園"的首家店就藏在藝術街坊商圈的小小巷子裡。
皮耶小館, 跟著媽媽, 還有他的幾個朋友們, 在個悠閒的中午來到這裡… 就座落在這個小有名氣的藝術街坊裡頭。
橘黃色的外表, 鑲著藍色的窗框線條, 很可愛的建築物, 外面有個小巧的花園。還沒進門, 就可以感受的到老闆想要營造的輕鬆氣氛。對皮耶小館的期待是"法式料理", 進門後來看到了掛在牆上的"藍帶證書"… 喔喔喔! 原來主廚去藍帶取過經。藍帶是法式料理的最高學府, 最近那個美女廚師Joanna也就是靠這張藍帶證書在料理界站穩腳的喔!我們被很有朝氣的小姐帶到個窗邊的桌子, 藍色的窗框開著一條小縫, 從窗外吹進了徐徐的涼風, 很舒服。打開菜單, 主餐類都自動附上了麵包, 湯, 拉沙, 甜點, 和餐後飲料; pasta的話則要多付150才會有整個套餐。主餐有雞, 鴨, 魚, 羊, 和牛肉可以選擇, pasta也有三四種; 其他沙拉, 甜點和飯後飲料也有兩三種可以選喔!
湯品很快就上了, 今天的湯是蘑菇馬鈴薯濃湯, 蘑菇的量很足, 馬鈴薯炖的很爛, 不過還是可以吃的到澱粉的渣渣。貴為濃湯, 但口味還算清淡, 喝到的濃郁, 是來自馬鈴薯的澱粉。
麵包外酥內軟, 撥開時有喀滋喀滋的聲音, 溫溫熱熱香氣十足, 塗上奶油瞬間化開, 黃澄澄的融化在麵包的氣孔裡… 可惜我對這個小小的麵包在手上的觸感有深刻的體驗, 吃進嘴裡後, 反而沒有什麼共鳴, 不錯吃, 卻沒有太多的印象。
別人點的, 燻鮭魚水果沙拉, 旁邊兩個黑黑半圓的東西, 乍看以為是黑橄欖, 仔細一看, 其實是一顆葡萄啦! 
軟絲蕃茄mozzarella沙拉, 油醋汁調的還不錯喔! 灑上一少許的香蔥提味也很棒! 不過不得不抱怨的是, 這沙拉的葉子還真是少得可憐, 本分大概就分到一片葉子, 切成三四段。
沙拉過後, 來了個芒果百香果冰沙, 把沙拉的味道洗掉, 準備迎接主菜的到來。小小的兩口, 的確有起到洗舌頭的效果。喝起來像是用濃縮果汁做的, 離新鮮水果的味道有一點距離, 可能是因為現在不是這兩種水果的產季…
上主菜囉! "油封鴨腿" 據說是皮耶小館的招牌菜, 配上扁豆, 悶豆, 馬鈴薯泥, 和杏鮑菇, 鴨腿的上面還塗上了帶籽的黃芥末。媽媽點的, 所以有偷吃到… 鴨腿很嫩喔! 味道也很好!
我也不知道為什麼, 走進打著法式餐廳的招牌, 點的卻是義大利麵… 可能是我睡太少, 還是因為剛睡醒? 要不然就是被"蟹肉"吸引… 因為最近就是很想吃pasta吧! 呵呵! 不管怎麼樣, 點的這盤"奶油蟹肉義大利麵", 吃的還算滿意囉! sauce調的很不錯, 不會太rich, 麵也煮得恰到好處, 唯一美中不足的, 就是用的是冷凍的蟹肉腳。雖然說這個價錢要求要新鮮的蟹肉實在太苛刻了… 總體來說, 很不錯囉! 就在邊聊天當中, 我把整盤面吃光光囉~ 還偷吃了很多媽媽的鴨腿(有跟她交換啦!)
吃完主菜的時候, 已經好飽囉! 還好甜點都不是太大份… 媽媽點的是巧克力香草慕斯, 高腳杯中, 香草的白色在上, 巧克力色在下, 顏色分明, 最上面還放了顆紅紅的櫻桃, 我一直笑說好像小丑的鼻子喔!!! 巧克力非常的濃郁, 味道重到足以把上面那層香草慕斯都蓋過了, 喜歡巧克力的人應該會很喜歡。
熱愛creme brulee, 我點的是香草的布丁, 表層香脆的焦糖, 配上香草布蕾, 最完美的組合♥ 咖啡口味的也很棒, 味道很濃郁喔! 
最後, final touch, 一杯咖啡是完美的結局, 可以要求先牛奶替代奶油球。雖然咖啡有一層奶泡, 但還真是一杯不太香的咖啡耶! 咖啡表現的很平淡, 甚至可以說有點苦澀, 不過為了中和剛剛的甜膩, 還是把整杯都喝到見底了!
吃完整個套餐之後, 感想是還不錯! 不過就是不知道少了什麼, 好像不太能共鳴, 沒有那份"令人感動的味道", 對於藍帶證書有點小小的失望。思考了一下, 其實信價比不錯高, 這麼繁瑣的一個套餐(麵包/湯/沙拉/主菜/甜點/飲料), 要把價錢壓到三五百塊, 可能食材上就必須省一點了吧! 當然也有更貴的牛排, 不過最貴也不會超出1000元。不錯的味道, 加上可人的價錢, 就是皮耶小館成功的原因囉! 週間中午, 座無虛席的客滿就可以證明老闆成功了!
最後離開餐廳的時候已經是三點半鐘, 果然幾個女人開了話匣子, 很容易忘我, 整家餐廳就剩我們一桌… 連工作人員都在遠端的那一桌開始吃飯了。我想要說的事, 他們都人很好的沒有時間到, 我們吃完飯就把我們趕走, 而是任由我們快樂的繼續談天, 真的是一個relex, 可以慢慢吃, 慢慢聊的小館。很推薦, 油封鴨腿和法式布丁, 都是法式料理的經典菜色。
皮耶小館 (周一公休)
地址: 台中縣龍井鄉遠東街121號
電話: 04-26310641
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